米工房美唄 (雪藏工房)

景點介紹

稻米相信人人喜愛,全日本中北海道米和新潟米相信是表表姐,而美唄是北海道內知名的稻米產地,美唄的有名特色米主要有兩種,「北斗七星Nanatsuboshi」和「雪藏工房朧月Oborozuki」,兩種米均有其特色,「北斗七星」是結合甜味和黏性,獲得特A級別最高傑作,「朧月」是曾獲頒發最高金賞的風味新米,講求黏性,放涼了也不會變硬,用來做便當就一流。

美唄在冬天的時候屬於豪雪地區,雖然冬天的雪令他們不能讓他們持續耕作,但是可以活用雪的低溫能源,把秋天收割下來的米用雪以零度和70%濕度的環境下保存起來,把米進入休眼狀態,令米一年四季也可以保持著它的鮮度,美唄產的米之所以有名,相信這個技術功勞不少。因此,對於農家來說,雪真的是又愛又恨呢。

把米處理好及儲藏的設施叫米工房・雪蔵工房,冬天的米,在夏也會收藏在這裡作藏米之用。雪藏工房的旁邊更有米粉製造的麵包店SUGIURA BAKERY,美唄產的米造麵包,真的很棒!

如果事前予約,遊客也可以考慮前往巿內的體驗農場嘗試一下米粉烏冬製作體驗。不體驗的話,也邀請大家購買美唄產的米回家嚐嚐喔。

電話

0126-66-2420 (雪藏工房)

營業時間

09:00 – 17:30

定休日

不詳,要詢問

入場費

不詳,要詢問

180 643 779*25

停車場

有、約10台、免費

前往方法

公共交通 - 火車和巴士
最近火車站:JR美唄站

JR美唄車站下車後,由於沒有交通工具直接到達,需乘坐計程車約7分鐘。

公共交通 - 計程車
或 於JR美唄站乘計程車約7分鐘
公共交通 - 單車
或 美唄站出發騎單車約15分鐘,3公里
開車
利用高速公路,從札幌需50分鐘可抵達美唄IC。從美唄出口開10分鐘即到。